Top 5 snelle ontbijtjes geschikt voor kids.
Voor iedere ouder is het een bekende situatie. Iedere ochtend is het weer een race tegen de klok om jezelf en de kinderen netjes aangekleed,
voorzien van gevulde lunchtrommeltjes en met volle buikjes op school of werk te verschijnen.Daarom heb ik een 5 tal gezonde en snelle ontbijtjes
op een rijtje gezet voor de doordeweekse dagen die binnen 10 minuten klaar zijn,of van te voren heel snel gemaakt kunnen worden.
En met minimaal afwaswerk!
Top 5 snelle en gezonde ontbijtjes geschikt voor kids:
- bananenbrood
- chiazaad ontbijtpudding
- kokos banaan yoghurt met granola
- havermoutpap
- groene smoothie
Banaanbrood
Dit recept staat bij ons met stipt op nummer 1. Ik maak het de avond tevoren of haal de avond ervoor uit de vriezer wat ik al eerder geprept heb.
Het is het meest simpele recept voor een gezond bananenbrood die ik wekelijks maak en vaak ook invries zodat ik altijd wat achter de hand
heb in drukkere tijden.
Ingredienten:
4 bananen
4 eieren
300 gram amandelmeel
1 theelepel wijnsteenzuurbakpoeder
grote hand rozijnen
Bereidingswijze:
Als je een foodprocessor heb is het zo gepiept. Alle ingredienten behalve de rozijnen gezamenlijk mixen. Rozijnen als laatste erdoorheen scheppen
en in een bakvorm gieten en 45 minuten bakken op 180 graden. Lekker met roomboter of notenpasta.
Chiazaad ontbijtpudding
Een heerlijke ontbijtpudding boordevol omega 3 vetzuren, lekker zoet en als je het leuk decoreert ook super leuk!
Ingredienten:
4 lepels chiazaad
250 ml amandelmelk
1 banaan
1 theelepel kaneel
2-4 medjool of gewone dadels (afhankelijk van hoe zoet je het wilt)
Bereidingswijze:
Mix de banaan, amandelmelk, dadels en kaneel in de blender. Doe de chiazaad in een schaal of in meerdere bakjes en schenk er de banaan-dadel melk overheen.
Roer goed door en zet weg in de koelkast voor de volgende ochtend of voor 10 minuten later.
Eet het zo op of decoreer met vers fruit of noten. Wij zijn dol op bosbessen, stukjes appel en walnoot erdoor.
Kokos-banaan yoghurt met granola
Omdat we hier thuis geen zuivel eten heb ik een tijdje gezocht naar een goede kokos yoghurt als vervanging.
In de reguliere supermarkten vond ik ze teveel meuk hebben en in de reform winkels vond ik de kokosyoghurt best prijzig.
Dus heb ik zelf een simpel recept bedacht voor kokos yoghurt die niet gefermenteerd hoeft te worden en dus zo gepiept is.
Ingredienten
1 banaan
1 blikje kokosmelk
granola (zelfgemaakt of een pure variant uit de winkel)
Bereidingswijze
Mix de banaan en kokosmelk in de blender en je yoghurt is klaar.
Giet in een kommetje en strooi er granola overheen. Eet smakelijk.
Havermoutpap
Een goeie ouderwetse lekkere havermoutpap is voor mijn zoons bijna reden voor een feestje.
Ze zouden het iedere dag wel op kunnen en scheppen hun bakjes in een mum van tijd leeg en hun buikjes warm en vol.
Het is super snel te maken, je hoeft er slechts een pannetje en wat kommetjes voor te bevuilen en je kunt de pap op zoveel
verschillende manieren opleuken zodat ie iedere keer weer anders kan zijn.
Ingredienten:
Havermout in hoeveelheid voor het aantal personen.
amandelmelk of water
snufje kaneel of vanille poeder
toppings naar keuze (appel, banaan, warme kersen of bosbessen, warme pompoenpuree, notenpasta etc)
Bereidingswijze:
Doe de havermout en kaneel in een steelpannetje en zet met water of amandelmelk op het vuur.
Je kunt het ook de avond ervoor al mengen en dan een nachtje laten weken dan is het beter verteerbaar en heeft het een kortere kooktijd.
Laat de havermout kort pruttelen en schep het in een kommetje, bestrooi met de toppings en serveer warm. Super makkelijk!
